Receta de cocina y tarta de queso

24/04/2021 - Actualizado: 12/06/2021

La receta original con el mejor estilo y perfecto de Europeo en ingredientes de tarta de queso al horno super fáciles de hacer en casita de la tía.

Índice

Mejores ingredientes tarta de queso al horno

La ricas tarta hecha de queso en la mejor pastelería y más sabroso en España y latinoamericano que ya existe desde hacer años. ¡El pastel de queso horneado Españoles! Es una tarta de muy alta calidad y suave para decorar con fruta fresca o deliciosos aderezos.

Puede ya conocer ¿El secreto de una tarta de queso perfecta? ¡No pienses en calorías ni por un segundo! ¡Aquí tienes la receta ideal para completar el Bruch dominical o para un bocadillo al estilo europeo!

INGREDIENTES

  • - 200 gr de galletas de mantequilla
  • - 150 gramos de mantequilla
  • - 400 gr de queso para untar
  • - 300 gr de ricota fresca
  • - 150 gramos de azúcar
  • - 3 cucharadas de harina blanca
  • - 4 huevos
  • - 50 ml de crema
  • - 1 vaina de vainilla
  • - La ralladura de un limón

La tarta de queso salada es probablemente una de las recetas de tarta de hojaldre más sencillas que existen. Y, como suele ocurrir, la sencillez de la preparación va acompañada de un resultado muy satisfactorio. El sabor es sabroso, gracias a la presencia del queso Aciago, pero al mismo tiempo delicado gracias a la dulzura de la ricota y la mozzarella.

Preparación:

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Desmenuza finamente las galletas: derrita la mantequilla en una cacerola y agrégala a la harina para galletas que hayas creado.

Coge un molde redondo y crea la base exprimiendo la mezcla por el fondo y por los lados, ayudándote en esta operación con una cuchara. Cortar la vaina de vainilla, raspar el interior y remojar todo en la nata.

Luego mete la sartén en la nevera y procede a preparar el relleno. Poner los dos tipos de queso en un bol con el azúcar y la harina: trabajar la mezcla hasta obtener una crema suave.

Luego tomar la nata con la vainilla, quitar la varilla y agregar los huevos uno a uno y la piel de limón rallada. Mezclar bien y agregar los dos compuestos: verter la mezcla en el molde con la base de galleta y hornear a 160 grados durante unos 50 minutos.

Verifique la cocción de la crema con un palillo: si no está completamente limpia, hornee por otros 10 minutos.

Luego deja enfriar la tarta de queso y luego déjala reposar en la nevera durante al menos 2 horas. ¡Sirve frío con fruta fresca o con tu mermelada favorita! Una versión más chic es una versión mini de la tarta de queso tradicional en casa de forma casera.

Preliminares:

Engrasar generosamente un molde de tarta (Ø 28 cm) y espolvorearlo con harina.

Masa: Para la masa, mezclar la harina y la levadura, luego añadir todos los demás ingredientes y amasar con el gancho de amasar de la batidora hasta que la mezcla sea uniforme.

Extienda la masa con un grosor de 3 mm y un diámetro correspondiente al molde y colóquela dentro. Formar un borde y pinchar la base de la masa varias veces con un tenedor. Dejar reposar toda la noche.

  • Precaliente el horno:
  • Horno convencional: aprox. 200 °C
  • Aire caliente: alrededor de 180 °C

Escarchado: Para la cobertura, batir los huevos con epifina y sal, añadiendo poco a poco la leche, la nata y los quesos. Verter la mezcla sobre la base de hojaldre y hornear durante unos 25 minutos en el estante inferior del horno precalentado.

  1. Horno convencional: aprox. 200 °C
  2. Aire caliente: aprox. 180 °C
  3. Ranura: en la parte inferior
  4. Tiempo de cocción: 25 minutos aproximadamente

Desmoldar y cortar en rodajas antes de servir. Y así de fácilmente es todos y sin nada de complicaciones para hacer tarta de quesos facil en casita de mi abuelita.

Video de ingredientes tarta de queso al horno:

Si te ha fascinado esta preparación de los sabrosísimos ingredientes tarta de queso al horno casera y tradicional, entonces debe compartir esta receta facil. Si busca una tarta de queso salada sin huevo, pruebe la Galleta con crema de calabaza y queso tontina o la colorida tarta Savory con tomates.

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