Receta de cocina mas ingrediente de pizza

abril 25, 2021

El ingrediente de pizza para unos 851 g de masa, 3 pizzas de 27-29 cm de diámetro.

  1. 505 g de harina 00 (o harina Manitoba)
  2. 8 g de levadura de cerveza fresca (o 4 g de levadura de cerveza deshidratada)
  3. 12 g de aceite de oliva virgen extra
  4. 354 ml de agua mineral natural embotellada a temperatura ambiente
  5. 9 g de sal

Con las recetas indicadas se obtienen 3 pizzas redondas de 27-29 cm de diámetro.

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