Receta de cocina y carne hamburguesas

Descubre como preparar carne para hamburguesas mexicanas con simple base de carne y condimento que hará las delicias de tus noches mas sabrosas y súper fáciles.

Ingredientes

• 700 gramos de carne molida
• 1 huevo
• 1 cucharadita rasa de pimentón ahumado
• 2 cucharaditas rasas de ajo
• 20 gramos de mostaza
• 10 gotas de tabasco
• 1/2 cucharadita de sal

Como preparar carne para hamburguesas y sus instrucciones:

Pon todos los ingredientes en un bol y mezcla con las manos hasta conseguir una preparación homogénea. Dividir en 6 porciones (130 gramos), darles forma de bolitas y luego aplanarlas (más grandes que los panes de hamburguesa porque los filetes se encogen cuando se cocinan). Coloca en el refrigerador por unas horas para que se reafirmen. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva (a fuego alto) y dore 4 filetes a fuego alto durante 30 segundos por cada lado para asar las caras, luego reduzca a fuego lento y continúe cocinando durante 2 minutos por un lado y 2 minutos entre sí. (no tapar durante la cocción, o simplemente con una tapa a prueba de salpicaduras).

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