Receta de cocina y consome de pollo

Mejor receta de como hacer consome de pollo en polvo es un excelente condimento para el estado de √°nimos de una persona que cenan y desayunar ligeramente.

Como hacer consome de pollo

Ingrediente:

  • 8 alitas de pollo
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 tallo de apio
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil
  • 1 ralladura de naranja sin tratar
  • 2 dientes
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal al gusto
  • granos de pimienta
√ćndice

    Como hacer consome de pollo receta y preparación:

    Dorar las alitas de pollo en aceite caliente en una olla.¬†Lavar, pelar y cortar las verduras en trozos.¬†Agr√©guelos a la olla.¬†Cuando todos los ingredientes est√©n ligeramente dorados, agregue el pur√© de tomate, el ajo pelado, las ramitas de perejil, la ralladura de naranja, los clavos, la hoja de laurel y 10 granos de pimienta.¬†Sal y vierta 2 litros de agua, revuelva y cocine a fuego lento durante 1 hora 30 minutos, deje reposar el caldo y enfr√≠e, filtre por un colador fino y mant√©ngalo fresco.¬†Cali√©ntelo suavemente para servirlo bien caliente, en tazones, como entrante, o √ļselo para batir una salsa o para cocinar aves.

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